[계획및설계]
음식을 먹고 술을 마시면서 예능인의 쇼를 구경하는 형식의 레스토랑·나이트클럽·호텔 식당 등 특수 사교장. 원래는 프랑스어로 어원은 라틴어인 cavus(구멍)·cave(지하실) 및 아랍어의 khamaret(목로주점)이다.
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